- 诸葛烤鱼麻辣香锅万州烤鱼配料调料蘸酱烧烤飘香膏回香膏1000g
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- 品牌:
- 栏目:鸡味/猪味/牛味/羊味/鸭味/卤味/膏状香精/粉末香精/油状香精/高汤,底料/白汤效果/飘香效果/回味效果/麻辣效果/增加卖相效果/天然香料/鲜汤效果/调味酱料/腌制料/提味,去异味/增脆增弹保水效果/上色效果/甜味香精/家庭装小包调料
- 品牌:
- 价格:55.00
- 参数:厂名:东晓|||厂址:山东|||厂家联系方式:053286366778|||配料表:万州烤鱼膏|||保质期:365|||食品添加剂:万州烤鱼膏|||净含量:1000|||包装方式:包装|||产地:中国大陆|||省份:山东省
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- 新奇特:慵懒风
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产品概况
一、产品特点:
以复合香辛料、干贝素、肉类提取物为原料,经科学调配精制而成,除腥效果好,肉味突出、辛香浓郁、风味独特。
二、食用范围:
用于各类风味烤鱼、干锅鱼等。
三、参考用量:
一般使用量为0.5%到1%,按照比例在制汤时加入即可。
四、使用本品的好处:
1).减少或取代鸡精、味精的用量。
2).提升菜品的整体风味和厚味。
用途:本品广泛用于肉制品,特色小吃、烧烤、重庆烤鱼、碳烤活鱼、火锅、石锅鱼、麻辣烫、卤制品汤类、油炸、香肠、肉丸等。本产品具有耐高温的特性,能去除腥味,头香饱满、回味悠长、有增香、增色、飘香的作用。特别是烤鱼制作效果更是独树一帜。本品是重庆某知名烤鱼企业指定配料加工商。
用于烤鱼菜品中的推荐产品、用量、作用及在菜品中的用法
推荐产品:烤鱼香膏、鸡粉、麻辣香膏(膏状)
建议用量:按菜品重量的0.5到5%添加
所起作用:可提升与协调烤鱼菜品整体风味,使其滋味更加浓郁、饱满、圆润,回味悠长。
用法参考例举菜品:
麻辣烤鱼
主料:草鱼1000g
辅料:豆芽250g、百叶250g、干辣椒20g、蒜头30g、姜片10g、葱段10g、郫县豆瓣酱50g、孜然粉5g、胡椒粉2g
调料:盐5g、黄油20g、烤鱼香膏50g、高汤鸡肉粉10g、麻辣香膏10 g、水500g 、辣椒油50g
制法:
1、调烤鱼汁: 旺火锅内放油,将干辣椒节、蒜头、姜片、葱段、郫县豆瓣酱、孜然粉下锅炒香、再加入水、高汤鸡肉粉、本店烤鱼香膏、本店麻辣香膏、盐、黄酒、胡椒粉、本店香辣红油,烧开待用;
2、草鱼腌制后,上架烤熟待用;
3、豆芽、百叶入开水锅烫熟,放置烤鱼盘中,再放上烤鱼,浇上调好的烤鱼汁即可食用。
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四川遂宁 ID230908 :
此用户没有对诸葛烤鱼麻辣香锅万州烤鱼配料调料蘸酱烧烤飘香膏回香膏1000g填写的评价。
评论时间:2024年03月29日安徽亳州 ID798242 :
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真的是物美价廉哦,诸葛烤鱼麻辣香锅万州烤鱼配料调料蘸酱烧烤飘香膏回香膏1000g质量好的没话说。
评论时间:2024年03月29日
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